⏰ Préparation: 30 min 🖤 Donne 6 à 8 bouchées ❄️ Se congèle 💨 Low FODMAP
Ingrédients
- 6 oeufs (oeufs entiers ou blanc seulement)
- 1/2 tasse de farine d’avoine ou tout usage
- 1 tasse de légumes de votre choix (épinards, champignons, poivrons, etc.)
Valeurs nutritionnelles (pour 1 bouchée oeuf entier)
- Calories : 70
- Protéines : 5g
- Glucides : 5g
- Lipides : 3g
Préparation:
- Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C) et vaporiser un moule à muffins avec un spray antiadhésif.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec la farine et ajouter les légumes coupés en petits morceaux.
- Verser le mélange dans le moule à muffins et cuire au four pendant environ 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les bouchées soient dorées et cuites à point.
- Laisser refroidir avant de retirer du moule et conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur ou au congélateur.
💡 Conseils
- Les bouchées d’œufs se conservent bien au réfrigérateur pendant environ 5 jours, et au congélateur jusqu’à 3 mois.
