Sauce Teriyaki Maison en 3 Minutes Top Chrono !
Sauce teriyaki et saumon
La Recette Facile et Santé Qui Change Tout !
Si tu as déjà goûté à une bonne sauce teriyaki au resto et que tu t’es dit : "OMG, pourquoi je n’ai pas ça dans mon frigo tout le temps ?" – eh bien, bonne nouvelle, c’est fini ce temps-là !
Aujourd’hui, on te partage une recette ultra simple, saine et délicieuse de sauce teriyaki maison, parfaite pour accompagner tes plats préférés.
Et le meilleur ? Elle ne contient aucun ingrédient louche et se prépare en moins de 5 minutes.
Allez, enfile ton tablier (ou pas) et direction la cuisine !
Pourquoi faire sa propre sauce teriyaki maison ?
Plus saine que celle du commerce : Pas d’additifs, ni d’excès de sucre ou de sel.
Hyper simple à faire : 4 ingrédients et c’est prêt !
Polyvalente : Se marie parfaitement avec viandes, poissons, légumes, riz et nouilles.
Se conserve bien : Tu peux la garder 1 semaine au frigo pour l’utiliser toute la semaine !
Ingrédients (4 à 6 portions)
Pour une sauce bien équilibrée entre le sucré-salé, il te faut :
1/2 tasse de sauce soya (prends une version réduite en sodium si tu veux un truc plus light)
1/4 tasse de miel (ou sirop d’érable pour une touche québécoise !)
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé (le secret d’une sauce bien parfumée)
2 gousses d’ail, hachées finement (parce que l’ail, c’est la vie)
Préparation (prête en 3 minutes !)
Mélange tout : Dans un petit bol, mélange la sauce soja, le miel, le gingembre râpé et l’ail haché.
C’est prêt ! Tu peux la verser directement sur tes plats en train de cuire.
*Astuces de pro
Pour une sauce plus épaisse, chauffe-la à feu doux dans une casserole pendant quelques minutes en ajoutant 1 cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau.
Ajoute quelques gouttes d’huile de sésame pour un goût encore plus authentique.
Envie d’un côté plus sucré ? Rajoute une cuillère de sirop d’érable ou de mirin.
Valeurs nutritionnelles par portion (environ 30g)
Calories : 50 cal
Lipides : 0 g
Glucides : 13 g
Protéines : 0 g
Fibres : 0 g
Comment l’utiliser ?
Cette sauce magique transforme littéralement n’importe quel plat en un festin asiatique ultra gourmand.
Voici quelques idées d’utilisation :
Sauté de légumes express : Fais revenir des brocolis, champignons et poivrons dans un wok et ajoute la sauce en fin de cuisson.
Bols de riz façon poke bowl : Verse ta sauce sur un bol de riz avec du saumon mariné, des edamames et de l’avocat.
Poulet teriyaki maison : Marine du poulet dans cette sauce pendant 30 minutes puis fais-le griller à la poêle.
Saumon laqué au four : Badigeonne du saumon avec la sauce et fais cuire à 180°C pendant 12 minutes.
Nouilles sautées ultra savoureuses : Fais revenir des nouilles udon avec des crevettes et la sauce teriyaki. Un pur régal !
Conservation & Astuces Bonus
Elle se conserve au frigo pendant 1 semaine, dans un pot hermétique.
Tu peux aussi la congeler dans un bac à glaçons et l’utiliser en portions individuelles.
Alors, prêt.e à se régaler avec cette sauce teriyaki maison ?
Essaie-la et dis-moi en commentaire comment tu l’as utilisée ! Et surtout, n’oublie pas de tag tes amis food lovers qui devraient tester cette recette !